Hoje, no fim de almoço, tirámos um bocado para vindimar as murtas (myrtus communis), não confundir, como eu fiz até há relativamente pouco tempo, como os mirtilos (Vaccinium myrtillus).
Após esta "trabalheira", fizemos melaço para conclusão dos licores de café e de romã (granadilha), cujos componentes estavam em infusão já há tempo suficiente.
As murtas estão a enxugar para uma parte ir para infusão em aguardente por uns 15 dias, para tentativa de um licor que espero parecido com um que me foi dado provar há uns tempos.
Destas bagas eventualmente faremos também um pouco de compota, secarei umas quantas para condimento e preservarei algumas para sementeira primaveril, já que tenho algumas em estufa, mas com pouca vontade de eclodirem.
Ah, fica este link http://www.harpa-portugal.com/murta.htm que contém uma resenha sobre a murta, que considero algo interessante saber, nomeadamente sobre as suas "propriedades antibióticas e anti-sépticas, ideais para problemas pulmonares".
